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本文目录

1. 梅子焖鲶鱼的做法做法家常做法
2. 大蒜焖鲶鱼的做法
3. 焖鲶鱼块的家常做法

梅子焖鲶鱼的家常做法

材料

鲶鱼2000g、黄豆100g、大全油适量、闷鲶焖鲶盐适量
、鱼的鱼姜适量、家常家常蒜头适量、做法做法生抽适量 、大全辣椒酱适量

步骤

1 、鲶鱼清除干净内脏洗净切块备用2、黄豆入锅慢火炒

2、炒香后放到碟里凉即可

3 、准备好姜和蒜粒

4、热锅热油爆香蒜头和姜

5
、放入鲶鱼翻炒

6、加入黄豆翻炒

7、加入适量盐 、水 ，翻炒

8、加入适量生抽翻炒 ，盖锅3分钟

9、鲶鱼煮熟后
，加入适量辣椒酱，翻炒均匀

10、收汁即可盛起食用

大蒜焖鲶鱼的做法

1 、材料：鲶鱼1条 ，葱姜适量，料酒少许
 ，盐适量
，胡椒粉少许，蒸鱼豉油适量，鸡油适量。

2
、鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里 ，洗净鱼身上的粘膜 。

3
、鱼去头身上切上花刀
，加料酒一勺 ，盐，胡椒粉
，葱姜，腌10分钟。

4、蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可 。浇上蒸鱼豉油。

5  、另起一锅加一勺鸡油烧热浇在蒸好的鱼身上即可。

焖鲶鱼块的家常做法

用料：鲶鱼1条 、白萝卜150克、大葱2根 、花蛤5个、鲜虾50克 、香菇2个、杏鲍菇1个
、香芹50克 、黄豆芽150克 、平菇100克、青、红美人椒各1个、蒿子杆100克 、辣椒面3勺、蒜末2勺半 、姜末1勺 、细盐少许
、花盐1勺、蚝油1勺 、胡椒粉少许、清酒1勺
、生抽1勺、辣椒酱1勺、大汤水少许、大酱半勺 。

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